Клубничное суфле

Ингредиенты:

Клубника заморож.- 200 г.(лучше малина)

сахар - 1 стакан

3 яичных сырых белка

1 ст. л. желатина

0.5 стакана воды (лучше сок от клубники)

Как готовить:

Желатин замочить в соке, чтоб набух.

Белки взбить с сахаром, как для безе.

Клубнику протереть через сито и добавить 1 ч.л. сахара.

Ввести клубничное пюре в белки и еще раз взбить.

Желатин распустить на водяной бане (не кипятить!), охладить до теплого и взбить с белками.

Разложить по формочкам и охладить в холодильнике до застывания.

Десерт готов!

Очень легко готовить, суфле вкусное и нежное, попробуйте!