Курочка в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:

1 Курица - 1,5 кг.

2 Апельсин - 1 шт.

3 Имбирь- кусочек с гр. орех.

4 Смесь перцев - по вкусу

5 Соль - по вкусу

6 Лимон- 1/2 шт.

7 Масло оливковое - по вкусу

8 Смесь итальянских трав - по вкусу.

Как готовить:

1 Курицу помыть,обсушить, порезать на куски.

2 Апельсин и лимон вымыть,высушить,снять цедру с апельсина целиком, с лимона - половину. Выжать сок.

3 Имбирь натереть на мелкой терке.

4 В миске смешать: апельсиновый и лимонный сок , соль, перец, натертый имбирь, оливковое масло, смесь итальянских трав.

5 Опустить в миску куски курицы и оставить мариноваться часа 4 ( лучше на ночь )

6 Разогреть духовку до 200 С. Выложить куски курицы в жаропрочную посуду шкуркой вниз и запечь. Минут через 20 куски перевернуть. Время готовки - минут 40.

Мясо получается очень нежное с отчетливым запахом апельсина. Грудка совершенно не сухая. В холодном виде подходит для бутербродов и салатов . Режется прекрасно - не крошится. Попробуйте.Рецепт наверняка есть на сайте. Но как вставить вариантом не знаю. Подскажите - сделаю.