Обед на скорую руку

Ингредиенты:

Фарш куриный - 300г

Белый хлеб - 2 ломтика

Чеснок молодой - 2 зубчика

Молоко - замочить хлеб

Картошка - 3 клубня

Сыр - 6 ломтиков

Сливочное масло

Цуккини - 1шт (примерно 500 г)

Зеленый лук и чеснок - несколько перышек

Оливковое масло для обжарки

Итальянские травы (мельница KOTANYI)

Соль морская

Как готовить:

На обед у нас были куриные оладушки, запеченная в микроволновке картошка и жареные цуккини.

Для оладушков приготовить фарш из всех ингредиентов. У меня он получился совсем не плотный и очень липкий, поэтому клала на сковородку смоченной в холодной воде ложкой. За это обозвала оладушками. И еще за то, что очень быстро готовятся - 2-3 мин с каждой стороны и еще пару минут под крышкой для уверенности.

Картошка запекалась 6 минут. Потом уже в тарелке разрезала вдоль, положила кусочек масла и сыра,и еще на 30 сек. в микроволновку.

Цуккини готовился дольше всех. Порезала его на кубики со стороной примерно в 1 см, обжарила на оливковом масле слегка, посыпала приправой, зеленью. Немного потомила под крышкой. Я люблю, чтобы они похрустывали. Посолить в сковородке забыла, но оно и к лучшему, Посыпала морской солью прямо в тарелке.

Извините за картинку - это мобильный телефон, ничего лучшего у меня нет - но получилось очень вкусно и быстро, захотелось поделиться. Готовить быстрее, чем писать, правда фарш у меня был уже готовый, оставшийся со вчера.