Котлеты "Воздушные"

Ингредиенты:

500 г свинины

2 луковицы

3 зубчика чеснока

корочка хлеба

соль, перец

2 желтка

4 ст.л. (с горкой) овсяных хлопьев

Как готовить:

Мясо, лук и чеснок провернуть на мясорубке. В конце провернуть корочку хлеба, чтобы очистить мясорубку.

Добавить в фарш желтки, овсяные хлопья, а также соль и перец, хорошо перемешать. Дать постоять 15-20 мин.

Мокрыми руками сформировать котлеты. Готовить в пароварке под крышкой 15-20 мин.

Очень вкусные, нежные котлетки. Понравились всей семье. В следующий раз попробую развести фарш молоком и добавить больше овсяных хлопьев - они придают фаршу воздушность.