Бэнто благодарственный «Верный друг юного самурая» с фрикадельками в томатном соусе

Ингредиенты:

Для щенка:

Рис для суши «Blue Dragon» - 75 г

Рисовый японский уксус «Blue Dragon» - 1 ч.л.

Соль, сахар - по вкусу

Темный соевый соус «Blue Dragon» - 1 ст.л.

Водоросли нори «Blue Dragon» - 1 лист (для украшения)

Для фрикаделек:

Филе грудки индейки – 300 г

Маринад «Тереяки» «Blue Dragon» - 1 ст.л.

Несколько перьев зеленого лука

Лук репчатый – 1 головка

Соус томатный со сладким чили «Blue Dragon» - по вкусу

Овощи (мини кукуруза, цветная капуста) – небольшое количество

Как готовить:

Приготовим фрикадельки. Для этого из грудки индейки и лука приготовим фарш, добавим порезанный зеленый лук и маринад «Тереяки» «Blue Dragon» и оставим мариноваться на 10 минут. После этого скатаем шарики (размером со сливу) и приготовим на пару вместе с мини кукурузой.

Промоем рис для суши трижды под проточной водой, приготовим, как указанно на упаковке. В готовый горячий рис добавим рисовый японский уксус, приправленный солью и сахаром. Дадим некоторое время постоять при закрытой крышке (минут 10-15).

Цветную капусту отварим до готовности в подсоленной воде. В силиконовую формочку выложим фрикадельки и заправим томатным соусом со сладким чили «Blue Dragon», украсим мини кукурузой.

Выкладываем рис в форме щенка. Пи помощи кисти наносим темный соевый соус «Blue Dragon», раскрашивая часть щенка. Из нори «Blue Dragon» вырезаем носик, глазки и пятнышки на лапки, укладываем нори-аппликацию на рис. Из маринованного имбиря вырезаем язычок.