Чанахи

Ингредиенты:

говядина примерно 600-700 гр

картошки 5-6 шт

помидоров 4шт.

баклажанов (1 большой)

моркови 2 шт.

лука 3 головки

соль

перец красный

зелень

Как готовить:

Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить поперчить

Баклажаны,картофель и помидоры тоже нарезать кубиками,

Морковку натереть на крупной терке.

Лук мелко нарезать.

Выкладывать слоями плотными:

мясо,картофель,баклажаны,лук,морковь и помидоры.

Залить не до краёв воды или бульона, чтоб не перекипало п

Поставить горшочки в духовку на 180, на час

Перед подачей посыпать зеленью, можно выдавить в каждый горшочек зубчик чеснока.