Куриные крылышки Баффало (Buffalo)

Ингредиенты:

Для крыльев:

1 кг куриных крыльев (12-13 шт.)

2 ст. л. сливочного масла

4 ст. л. соуса из кайенского перца

1 ст. л. паприки

1/4 ч. л. соли

Для дипа:

100 гр. сметаны

100 гр. майонеза

50 гр. голубого сыра

1 ч. л. уксуса

1 зубчик чеснока

щепотка муската

Свежие овощи

Как готовить:

Крылья разрезаем на две части и удаляем кончики

В целлофановом пакете смешиваем растопленное масло, соль, паприку и соус

Складываем в пакет крылья и хорошенько перетираем

Оставляем крылья на 30 мин при комнатной температуре

Обжариваем крылья на сковороде или на гриле до готовности, пока начнет выделятся прозрачный сок

В процессоре смешиваем сметану, майонез, сыр, чеснок, уксус и измельчаем до образования однородной массы, добавляем мускат

Подаем со свежими овощами