Баранина с овощами для настоящих мужчин

Ингредиенты:

Баранина (шея) – 1500 кг

Картофель молодой , желательно одного размера – 1 кг

Лук репчатый – 2 головки (крупные)

Лук зеленый – 1 пучок

Помидоры - 1-2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль крупная по вкусу

Перец черный свежесмолотый по вкусу

Как готовить:

Баранину промыть, обсушить бумажными полотенцами, обжарить в раскаленном растительном масле в большом казане каждый кусок до румяной корочки. Выложить куски баранины обратно. Посолить и поперчить.

Лук репчатый порезать крупно, лук зеленый порезать колечками, помидоры произвольно.

Картофель вымыть щеткой, тонкую кожицу можно не удалять.

На баранину выложить оба вида лука, помидоры и картофель, еще немного посолить и поперчить по вкусу, закрыть казан крышкой и томить на маленьком огне до готовности картофеля (час-полтора, а то и два).