Карны ярык (баклажаны с начинкой)
Опубликовано: 31-03-2015, 23:45
Ингредиенты:
1 кг.баклажаны
2 луковицы
1-2 помидора
пару зубцов чеснока
250гр.фарша
зелень
Как готовить:
Баклажаны помыть,отрезать кончики,с двух сторон(сверху,снизу)срезать кожуру,обжарить.
Приготовить начинку:обжарить лук,добавить фарш,помидор,чеснок,соль,чёрный перчик,зелень.
Баклажаны надрезать и сделать углубления(как лодочки),наполнить начинкой,добавить воды(немного),тушить.
