Просто утка

Ингредиенты:

утка

соевый соус

соль

яблоки

перец

немного меда, лучше акациевого

Как готовить:

Мои домашние как-то просили приготовить утку. Вспомнив свой предыдущий опыт,решила внести что-то новое в процесс.

Взяла утку, натерла ее солью и перцем снаружи и изнутри оставили где-то на час.

Через час посадила ее на бутылку, предварительно натерев медом.

Стала периодически поливать ее соевым соусом, где-то каждый час. Оставила ее на ночь.

С утра сняла ее с бутылки и положила в миску, влив внутрь образовавшийся внизу соус и вложила яблоки, чтобы все там пропитывалось.

Вечером положила ее в рукав и запекала в течении 2хчасов. 1кг-1час.

Получилась очень хрустящая корочка и сама утка тоже удалась.

Забыла добавить. Когда искала новую идею для утки, мне попалась книга "Блюда из утки", но не дала она мне интересного совета, кроме кровожадного, как разделывать утку.