Фашированная баранья корейка

Ингредиенты:

600 г корейки бараньей

100 г козьего сыра

соль,перец,базилик

панировочные сухари

растительное масло

перец болгарский

цуккини

баклажан

помидор

лук порей

Как готовить:

1. корейку разрезать на куски по 2 ребрышка

2. мякоть распластать в виде ленты

3. посолить, поперчить, посыпать базиликом (можно сушеным), разложить кусочки сыра

4. свернуть в виде рулетиков и завязать ленточкой из лука порея

5. запанировать рулетики в сухарях и обжарить на сковороде

6. обжаренные рулетики положить в форму и запекать в духовке минут 30

7. гарнир: баклажан, цуккини, помидор порезать кружочками, перец - кусочками,посолить, обжарить на сковороде (гриле).