Рагу из морепродуктов

Ингредиенты:

Ассорти морепродуктов (креветки, осьминоги, кальмары) – 400 г

Тимьян – 2 веточки

Чеснок – 4 зубчика

Помидоры – 4 штуки

Белое вино – 100 г

Лук – 1 шт.

Брокколи – 200 г

Оливковое масло

Сахар – 2 ст.л.

Как готовить:

Рагу из морепродуктов – одно из самых вкусных и распространенных блюд в ресторанах средиземноморского побережья. Если в рагу добавить бульон, то получится похлебка.

Если морепродукты замороженные, то размораживать их надо в холодильнике, прямо в пакете. Не выливайте образовавшийся сок, его можно добавить в рагу, чтобы сделать вкус соуса более выраженным.