Маффины из печени и риса с соусом

Ингредиенты:

500 г куриной печени

300 г варёного риса

1 луковица

2 сырых яйца

0,5 ч.л. карри

соль по-вкусу

соус:

200 г воды,

2 ст.л. томатной пасты,

2 зубчика чеснока,

6 оливок,

1 ч.л. орегано,

2 ст.л. оливкового масла,

1 ч.л. муки.

Как готовить:

Печень и луковицу измельчить в блендере.

Добавить яйца, рис, карри и соль, перемешать.

Формочки смазать растительным маслом, выложить полученный фарш.

Разогреть духовку до 200 г и запекать 25 мин.

Соус: В сковороде нагреть масло. Влить воду, смешанную с томатной пастой, нагреть. Добавить орегано и мелко нарезанные оливки и чеснок, прогреть. Осторожно ввести муку, прогреть. Соус готов.