Ужин для соблюдающих фигуру (или для тех, кто пытается это делать)

Ингредиенты:

Основное блюдо

4 куриных филе

2 ст не глазированных кукурузных хлопьев

1/2 ч л соли

2 ч л молотого перца(я положила 1 ложечку)

пол стакана тертого сыра (желательно нежирного)

Салат-гарнир

Половинка морковки

Половинка молодого кабачка

четверть цуккини

сок половинки лимона

сок имбиря (2 см имбиря натереть и выжать сок)

1 зуб чеснока

1 ст л оливкового масла

пол ложечки меда

Как готовить:

Готовим салат

Овощи натираем на корейской терке или просто тоненькими полосочками

ладони смазать медом и слегка прижать овощи

В мисочке смешать сок лимона,имбиря,выдавить чеснок,добавить масло

Полить овощи соусом и перемешать

Отставить в сторонку,пока будем готовить курочку

основное блюдо

Измельчить кукурузные хлопья,добавить тертый сыр и специи,перемешать

На противень выложить бумагу для запекания

Филе обвалять в смеси и положить на бумагу

Посыпать сверху оставшейся смесью

Духовку на 200

Выпекать 20-25 минут (зависит от величины филе)

Выложить на блюдо курочку и салат !

Курочка получилась очень вкусная - в хрустящей корочке,а овощи прекрасно дополнили ! А главное - и вкусно и не смерть фигуре!